CFPIC
Formation et accompagnement des professionnels de la restauration
Le CFPIC accompagne les professionnels de la restauration dans :
la conformité réglementaire,
la structuration de leur activité,
la formation de leurs équipes,
la professionnalisation des pratiques terrain.
CFPIC
Formations proposées
HACCP
Permis d’exploitation
Plan de Maîtrise Sanitaire
Management en restauration
Préparation Opérationnelle à l’Emploi (POE) – Agent de restauration rapide
CFPIC
Management en restauration : Faire progresser les équipes avec méthode
La formation management du CFPIC permet de travailler trois dimensions :
le relationnel, pour mieux communiquer et mieux encadrer ;
le situationnel, pour adapter son management à chaque collaborateur ;
le contextuel, pour gérer les réalités opérationnelles avec pragmatisme.
CFPIC
Préparation Opérationnelle à l’Emploi – Agent de restauration rapide
Le CFPIC propose des parcours de formation préparant les futurs agents de restauration rapide à leur prise de poste :
accueil client,
prise de commande,
préparation des produits,
respect des règles d’hygiène,
travail en équipe,
gestion des périodes d’affluence.
