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Formation Hygiène Alimentaire HACCP : une obligation réglementaire pour les restaurants

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  • juillet 10, 2025

Depuis le 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (traditionnel, cafétéria, libre-service, rapide…) doit avoir une personne formée à l’hygiène alimentaire, conformément à l’article D.233-7 du code rural et de la pêche maritime et l’arrêté du 12 février 2024, qui impose 4 heures de pratique sur un total de 14 heures de formation LinkedIn+5CFPIC+5CFPIC+5.

Le CFPIC (Centre de Formation Professionnelle Individuelle et Collective) propose cette formation en présentiel, sur deux journées, alliant théorie et manipulation de matériel, respectant entièrement les exigences légales CFPIC+1CFPIC+1. Le coût est de 449 € net, avec possibilité de prise en charge par OPCO, France Travail ou FAF selon votre situation Service Public+5CFPIC+5CFPIC+5.

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Je prends le temps de t'écrire ce mail pour te remercier pour le bilan de compétences et les rendez-vous effectués ensemble. Ces huit rendez-vous m'ont permis de vraiment me re centraliser sur mon projet et aussi d'avancer plus sereinement. Heureusement que j'ai acté ce bilan car cela m'a vraiment aider à prendre du recul. Je tenais donc à te remercier infiniment pour l'aide et les conseils que tu m'as apporté, j'ai retenu les leçons aussi (notamment les derniers exercices sur ce que je pense, et ce que je peux modifier, je le fais régulièrement maintenant 😊). J'ai hâte de te donner des nouvelles qui je l'espère seront positives 😉😁

Florent Chartier Dirigeant associé d’une PME

Formatrice formidable, qui se font rares aujourd’hui, avec un savoir être comme elle. Toujours avec de la bonne humeur, et du dynamisme tous les jours. Sait ce qu’elle fait et très explicative sur chaque chose. Merci beaucoup pour tout CINDY

Weena Lie Mackenzie

Dynamisme, maîtrise et compréhension de la part de Cindy. Elle répond très bien et de façon pertinente à toutes les questions. Elle a le sens de l'écoute, la communication et patience, c'était très important pour moi, surtout pour la barrière de la langue. J'ai beaucoup aimé la formation. Merci beaucoup Cindy

Tania Herrera

Personnellement je n'ai pas d'envie d'évoluer parce que pour le moment ma place me convient à voir dans le temps. J'ai eu une formatrice génial et j'espère que vous l'aurez aussi parce qu'elle vous met un coup de fouet quand il y en a besoin. Elle est très à l'écoute et son enseignement est porté sur l'humain je n'ai jamais rencontrée d'aussi bon formateur et j'avoue qu'elle nous manque un peu parfois alors merci à elle !!

Tatie Mougane

Formation HACCP & Permis d’exploitation très bien avec une formatrice à l’écoute et très pédagogique ! Je recommande ce centre

Maë _

Je recommande, la formation, avec, Cindy, qui, est, en adéquation, avec, le métier de serveur et de commis de cuisine, la formation, portait sur le secteur de la restauration, pour, ma part, j'ai suivi cette formation, pour, le poste de serveuse, qui, était, très réaliste, avec, l'enseignement, de la nécessité de respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail, vis à vis des clients et du personnel, avec, les différents types de risques, et, leur conséquences.

Laëtitia MUYOLO MUBWA

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